Alors que le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche souhaite porter de 2 % à 6 % les surfaces agricoles réservées au bio en France, la cantine peine à s’imposer comme débouché, malgré une demande évidente et forte. Les cantines sont un enjeu majeur pour le bio en France. Nos enfants ont le droit à une alimentation saine et équilibrée.