La crise frappe tous les secteurs, et elle n’épargne pas les producteurs de lait bio, qui souffrent énormément de la récession malgré une progression des ventes constatée en 2008.

Le bio se démocratise, et ça c’est forcément bien. Mais disons le tout net, acheter bio en grande surface ne rime pas vraiment avec écolo. Peut-on craindre une uniformisation des produits vers le bas ?
En positif : la démocratisation du bio
Le bio en grande surface c’est enfin la démocratisation de produits sains, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique.
Les grandes surfaces ont bien compris l’intérêt de répondre à une demande de plus en plus grande des consommateurs. Les consommateurs estiment de plus en plus qu’ils ont le droit de manger …