Une étude de l’Institut Rodale aux Etats-Unis, a démontré que l’agriculture bio est aussi productive que l’agriculture conventionnelle, et meilleure pour les sols. De quoi battre en brèche les habituelles idées reçues sur le sujet.

La France est à la traîne avec seulement 2 % de ses terres agricoles consacrées au mode de production biologique.